煎饼盒子

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固执的山茶油很奇怪
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想起妈妈的味道。

煎饼盒子的用料

煎饼（玉米） 4张 韭菜 150克
鸡蛋 4个 白胡椒粉 半小勺
磷虾 30克 盐 少许
香油 少许 味精 1小勺

煎饼盒子的做法

煎饼盒子的做法图解1

步骤1

1.韭菜提前洗净沥干水分。2.打入4个鸡蛋。3.加入半小勺白胡椒粉。4.加入一小勺精盐。
煎饼盒子的做法图解2

步骤2

1.用筷子将鸡蛋充分打散。2.起锅烧油。3.油热后倒入鸡蛋液，转入最小火。4.用筷子快速打散。
煎饼盒子的做法图解3

步骤3

倒入比较大的盆中。用两根筷子夹一夹蛋片，将鸡蛋片夹成小点儿的块，方便晾凉。
煎饼盒子的做法图解4

步骤4

1.韭菜切成0.4毫米左右长的小碎末。加入适量香油。2.用筷子轻轻搅拌均匀。3将拌好油的韭菜加入鸡蛋中。4.加入一小勺味精。
煎饼盒子的做法图解5

步骤5

加入磷虾肉。
煎饼盒子的做法图解6

步骤6

用筷子充分搅拌均匀备用。
煎饼盒子的做法图解7

步骤7

1.煎饼底部向上折一段儿。2.放上适量的馅料。3.右侧一边往左折。4.左侧一边往右折，用手轻轻压一压。
煎饼盒子的做法图解8

步骤8

然后从底部向上卷起。
煎饼盒子的做法图解9

步骤9

卷好后的样子。
煎饼盒子的做法图解10

步骤10

同样的手法卷4个，依次码好。
煎饼盒子的做法图解11

步骤11

平底锅少喷点油，油热后放入煎饼盒子，小火慢烙，盖上盖子焖烙，烙至一面金黄换另外一面同样的手法烙制。
煎饼盒子的做法图解12

步骤12

烙好后盛出装盘。
煎饼盒子的做法图解13

步骤13

喜欢吃小一点的，可以中间切一刀，分成两份。
煎饼盒子的做法图解14

步骤14

切好后依次码盘。
煎饼盒子的做法图解15

步骤15

上桌开吃，美食完成。
煎饼盒子的做法图解16

步骤16

看看成品图的横切面。
煎饼盒子的做法图解17

步骤17

咬上一口，外表皮酥脆。里面儿鲜香可口，太好吃了。

煎饼盒子的烹饪技巧

1.烙着的时候一定要小火。快烙好的时候，打开锅盖，煎饼皮就会慢慢变脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 回忆童年 焖 煎

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