这个夏天超适合来一盘椒麻虾片，开胃又解腻

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今天尝试了这个椒麻虾片，真的巨巨巨好吃，麻麻辣辣的，每一口都裹满浓郁的料汁，麻椒搭配虾仁既然能碰撞出新的火花，减脂的姐妹也超推荐，简单好做，一点不输餐厅风味！

这个夏天超适合来一盘椒麻虾片的用料

虾 500克 淀粉 50克
葱花，蒜末，小米辣 各1勺 麻椒粉 1勺
白芝麻 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 千岛源有机初榨山茶油 适量

这个夏天超适合来一盘椒麻虾片的做法

这个夏天超适合来一盘椒麻虾片，开胃又解腻的做法图解1

步骤1

超级满足的一口
这个夏天超适合来一盘椒麻虾片，开胃又解腻的做法图解2

步骤2

鲜嫩多汁
这个夏天超适合来一盘椒麻虾片，开胃又解腻的做法图解3

步骤3

准备食材
这个夏天超适合来一盘椒麻虾片，开胃又解腻的做法图解4

步骤4

大虾去壳开背，挑出虾线，加入少许胡椒粉，一勺料酒少许盐腌制二十分钟， 腌制好的虾仁两面均匀裹上淀粉，用擀面杖敲得薄薄的，口感会更脆嫩弹牙
这个夏天超适合来一盘椒麻虾片，开胃又解腻的做法图解5

步骤5

调个酱汁：碗中放入蒜末，葱花，小米辣，麻椒粉，白芝麻，淋入热油，加入两勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀备用
这个夏天超适合来一盘椒麻虾片，开胃又解腻的做法图解6

步骤6

锅中加入水放姜片，水开后下入虾片，煮一分钟捞出。过一遍冷水，把料汁倒入虾片里，充分抓匀即可！
这个夏天超适合来一盘椒麻虾片，开胃又解腻的做法图解7

步骤7

成品图
这个夏天超适合来一盘椒麻虾片，开胃又解腻的做法图解8

步骤8

这个麻椒虾片配米饭，搭配8+1，或者气泡水真的是超绝，最近世界杯，用来当小零食都绝了，热油用的是千岛源有机初榨山茶油，不仅去腥还增香！

这个夏天超适合来一盘椒麻虾片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载
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