虾滑海带豆腐煲

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虾滑海带豆腐煲的用料

虾滑 200克 黑豆豆腐 2块
盐 适量 葱 适量
海带 蚝油
酱油 鸡蛋
蒜

虾滑海带豆腐煲的做法

虾滑海带豆腐煲的做法图解1

步骤1

我用的干海带头，提前3小时泡发
虾滑海带豆腐煲的做法图解2

步骤2

切成小块备用
虾滑海带豆腐煲的做法图解3

步骤3

蒜末
虾滑海带豆腐煲的做法图解4

步骤4

葱末
虾滑海带豆腐煲的做法图解5

步骤5

豆腐用手掰成块，锅里放油，油下豆腐中小火慢煎
虾滑海带豆腐煲的做法图解6

步骤6

豆腐金黄色时，放在锅的一边，两个鸡蛋搅匀，放入锅中，用底油煎
虾滑海带豆腐煲的做法图解7

步骤7

煎成饼状
虾滑海带豆腐煲的做法图解8

步骤8

用厨房剪刀直接剪成块
虾滑海带豆腐煲的做法图解9

步骤9

剪成小块就是这样的
虾滑海带豆腐煲的做法图解10

步骤10

把豆腐和鸡蛋放在锅的一边，少放一点油
虾滑海带豆腐煲的做法图解11

步骤11

油将蒜末和葱末都放进去炒香
虾滑海带豆腐煲的做法图解12

步骤12

然后鸡蛋和豆腐翻炒均匀
虾滑海带豆腐煲的做法图解13

步骤13

加入温水
虾滑海带豆腐煲的做法图解14

步骤14

适当盐
虾滑海带豆腐煲的做法图解15

步骤15

生抽
虾滑海带豆腐煲的做法图解16

步骤16

蚝油，喜欢白胡椒粉的可以放一些，我姑娘不吃，我就没放。
虾滑海带豆腐煲的做法图解17

步骤17

放入海带
虾滑海带豆腐煲的做法图解18

步骤18

倒在汤锅里，不倒也行，我是因为要用这个炒锅，所以倒在汤锅里了。水开后转小火继续煮，直到海带软烂。
虾滑海带豆腐煲的做法图解19

步骤19

这时候准备虾滑
虾滑海带豆腐煲的做法图解20

步骤20

打在碗里搅拌均匀。因为我用微波炉解冻虾滑了，温度没掌握好，所以我的虾滑有粉色，正常虾滑是青色的。
虾滑海带豆腐煲的做法图解21

步骤21

海带软烂后，放入虾滑
虾滑海带豆腐煲的做法图解22

步骤22

100克虾滑我做成了5个虾滑球
虾滑海带豆腐煲的做法图解23

步骤23

虾滑熟了后，可以加一些蔬菜鲜，虾皮体现，撒上小葱花，就可以出锅啦！
虾滑海带豆腐煲的做法图解24

步骤24

成品，真的很鲜。

虾滑海带豆腐煲的烹饪技巧

没有海带可以用紫菜，海带苗，都可以。煎豆腐时候不要着急翻面，煎定型了再动，以免豆腐碎掉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-18 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 欣saiq 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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