麻婆豆腐

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丹丹有机红油郫县豆瓣，是通过中国有机认证的安心之选。原料来自净化三年以上的有机基地，蚕豆、辣椒全程不施化肥农药，无防腐剂、色素、香精添加。从种植到生产全链路可追溯，每一口都是自然本味，吃得放心。 丹丹有机红油郫县豆瓣，传承百年非遗“翻、晒、露”工艺，靠天然菌种自然发酵。酱体红亮油润，酱香浓郁醇厚，辣而不燥、咸香适口。地道川味灵魂，色泽红亮、香气纯正，是川菜风味的核心底色。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

麻婆豆腐的用料

丹丹有机郫县豆瓣酱 1勺 豆腐 1块
香葱 1根 食用油 20克
水淀粉 适量 生抽 1勺
盐 1克 花椒粉 3克

麻婆豆腐的做法

#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

丹丹有机红油郫县豆瓣，传承百年非遗“翻、晒、露”工艺，靠天然菌种自然发酵。酱体红亮油润，酱香浓郁醇厚，辣而不燥、咸香适口。地道川味灵魂，色泽红亮、香气纯正，是川菜风味的核心底色。
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切小块
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

锅烧热后放油
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

放入丹丹有机郫县豆瓣
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

炒出红色
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

放入豆腐
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加入半饭碗饮用水
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

烧开后淋入水淀粉，放入花椒粉、生抽
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

拌匀后放入小葱花
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

拌匀即可装盘食用
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

豆腐细嫩鲜香，麻辣适口，超下饭

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 麻 辣 香辣
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