蒜香口蘑

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家常清爽小炒首选清炒口蘑，无需复杂调味，一口吃出食材本味。新鲜口蘑切片搭配青椒、蒜瓣，热油下锅简单翻炒，高温逼出口蘑自带的鲜润汁水，醇厚鲜香自然迸发。 仅用少许生抽提鲜，不重油重盐，汤汁清亮挂裹每一片菌菇，青椒脆嫩解腻，蒜瓣中和菌腥，口感软嫩多汁不柴。 低脂清淡无负担，配米饭清爽开胃，老人小孩都爱吃。几分钟就能出锅，简单清淡，鲜而不腻，还原食材纯粹风味，日常餐桌解腻小素菜。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

蒜香口蘑的用料

口蘑 10个 大蒜 2头
青椒 半个 生抽 半勺
老抽 少许 松茸鲜 适量
味精 适量 淀粉 1勺

蒜香口蘑的做法

#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解1

步骤1

高蛋白高纤维，维生素、矿物质互补，清淡少油烹饪更保留营养，适合控脂、三高、日常清淡饮食人群，开胃不加重身体负担。
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解2

步骤2

口蘑改刀
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解3

步骤3

大蒜、青椒
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解4

步骤4

调料汁
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解5

步骤5

调料汁
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解6

步骤6

一碗灵魂料汁
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解7

步骤7

掉水，1分钟左右
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解8

步骤8

先炒蒜，便面微黄
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解9

步骤9

倒入辣椒，翻炒
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解10

步骤10

倒入口蘑，炒出水汽
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解11

步骤11

倒入灵魂料汁，继续翻炒
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解12

步骤12

大火收汁
#川菜之魂 有机新生#蒜香口蘑的做法图解13

步骤13

超级好吃

蒜香口蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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