捞汁小海鲜｜夏日必吃菜

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夏天没胃口一定要试试捞汁八爪鱼，做法简单省事，不用复杂烹饪。小八爪鱼加盐搓洗去腥味，沸水烫三十秒立刻过冰水，肉质脆嫩不发柴。生抽、陈醋、蒜末小米辣调万能捞汁，加柠檬洋葱提鲜，冰镇浸泡两小时就能吃。酸辣清爽解腻，Q弹爆汁，追剧、下酒、当凉菜都合适，低脂开胃，一口下去超解暑，妥妥夏日餐桌爆款小海鲜！
参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

捞汁小海鲜的用料

八爪鱼 七八个 芥末鲜捞汁 1袋
柠檬 半个 洋葱 半个
香菜 3根 小米辣 5个
海鲜酱油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
姜片 2片 花雕酒 1勺
芥末 1袋 白糖 1勺
鱼露 1勺 蒜 5瓣

捞汁小海鲜的做法

#风味捞汁 杯赛相伴#捞汁小海鲜｜夏日必吃菜的做法图解1

步骤1

配料
#风味捞汁 杯赛相伴#捞汁小海鲜｜夏日必吃菜的做法图解2

步骤2

海鲜酱油
#风味捞汁 杯赛相伴#捞汁小海鲜｜夏日必吃菜的做法图解3

步骤3

蒸鱼豉油
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步骤4

配料倒入碗中
#风味捞汁 杯赛相伴#捞汁小海鲜｜夏日必吃菜的做法图解5

步骤5

加入适量水，倒入一袋芥末海鲜捞汁，白糖、味精、鱼露、蚝油、芥末
#风味捞汁 杯赛相伴#捞汁小海鲜｜夏日必吃菜的做法图解6

步骤6

姜片、一勺花雕酒
#风味捞汁 杯赛相伴#捞汁小海鲜｜夏日必吃菜的做法图解7

步骤7

倒入八爪鱼
#风味捞汁 杯赛相伴#捞汁小海鲜｜夏日必吃菜的做法图解8

步骤8

水开，煮30秒左右，捞出，倒入冰水中，备用
#风味捞汁 杯赛相伴#捞汁小海鲜｜夏日必吃菜的做法图解9

步骤9

料汁浇在八爪鱼上，非常简单的捞汁八爪鱼，冷藏一下更好

捞汁小海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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