粽子馒头

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端午节做了粽子馒头。
参与活动: #看球不熬夜，早餐来补血#

粽子馒头的用料

中筋面粉 300克 发酵粉 2.5克
糖 5克 水 165克
南瓜粉 2克 菠菜粉 10克
红枣 16颗

粽子馒头的做法

#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解1

步骤1

发酵粉和糖放入碗里，加水搅拌均匀。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解2

步骤2

准备好中筋面粉，分次加入酵母水揉成面团。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解3

步骤3

取30克面团，加入2克南瓜粉揉成黄色的面团，剩下的面团加入10克菠菜粉揉成绿色的面团。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解4

步骤4

将绿色面团擀开成一个硬币的厚度，用圆形模具压出圆形面片。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解5

步骤5

取一个圆形的面片如图折起来。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解6

步骤6

翻过来放上一颗红枣。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解7

步骤7

竖起来将边缘捏紧，用专用夹子夹出花纹，所有的粽子馒头做好，盖上保鲜膜。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解8

步骤8

将黄色面团擀开成薄片，用花朵模具压出小花朵。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解9

步骤9

小花朵上沾点水，粘在粽子馒头上。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解10

步骤10

全部完成放入蒸锅，盖上锅盖发酵至1.5倍大。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解11

步骤11

大火烧开后转中小火蒸12分钟，关火以后焖3分钟左右打开锅盖。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解12

步骤12

好漂亮的粽子馒头。
#世界杯早餐我承包#粽子馒头的做法图解13

步骤13

当早餐很好吃哦！

粽子馒头的烹饪技巧

这个馒头是一次发酵做的，过程中全程盖上保鲜膜，不然馒头表面容易风干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 蒸 焖 拌 锅具
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