蛋黄肉粽

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禾小荷
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家里孩子爱吃肉粽，所以这是家里常备的，冻在冰箱里，当早餐很方便。

蛋黄肉粽的用料

糯米 2000g 五花肉 400g
干粽叶 20张 熟咸蛋黄 10颗
老抽 120毫升 五香粉 少许
冠利汉堡酱 适量

蛋黄肉粽的做法

蛋黄肉粽的做法图解1

步骤1

食材。
蛋黄肉粽的做法图解2

步骤2

糯米提前泡好，沥干水分，加入老抽，五香粉和少量盐拌匀待用。
蛋黄肉粽的做法图解3

步骤3

肉肥瘦分开切块，肥肉快小一点，瘦肉块大，加入葱姜末和冠利汉堡酱拌匀腌制10分钟入味。
蛋黄肉粽的做法图解4

步骤4

粽叶提前煮好，折叠成船型，先放入适量糯米再并排放蛋黄和肥肉瘦肉各一块，再放入足量糯米。
蛋黄肉粽的做法图解5

步骤5

包成粽子。
蛋黄肉粽的做法图解6

步骤6

压力锅选择猪蹄程序，煮熟粽子。
蛋黄肉粽的做法图解7

步骤7

漂漂亮亮的粽子，多做一些冻起来，早上热一下就能当早餐，方便又好吃。
蛋黄肉粽的做法图解8

步骤8

很好吃的粽子。
蛋黄肉粽的做法图解9

步骤9

肉香四溢。

蛋黄肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-06 · 山东省

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
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