豆豉干蒸鸡

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地道家常豆豉干蒸鸡，做法简单零难度，不用复杂厨艺在家轻松复刻。鸡肉切块洗净，搭配灵魂阳江豆豉，辅以葱段蒜末提香，少许生抽、蚝油调味拌匀腌制十分钟。上锅隔水蒸二十分钟，无需额外放油，锁住鸡肉原汁原味。 蒸好后豉香浓郁完全渗透进嫩鸡肉，肉质滑嫩不柴，咸鲜入味，汤汁拌饭更是一绝。豆豉独有的醇厚香气中和鸡肉腥气，鲜而不腻，老少皆宜。作为餐桌上的特色家常菜，省时少油，健康又下饭，宴客日常吃都合适。

豆豉干蒸鸡的用料

鸡腿 2只 豆豉 1把
葱 1根 姜 5片
酱油 1勺 花雕酒 1勺
胡椒粉 少许 淀粉 1勺
蒜 1头

豆豉干蒸鸡的做法

豆豉干蒸鸡的做法图解1

步骤1

超级好吃的豆豉干蒸鸡，炫就完了
豆豉干蒸鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿剁块，葱段
豆豉干蒸鸡的做法图解3

步骤3

姜片
豆豉干蒸鸡的做法图解4

步骤4

酱油
豆豉干蒸鸡的做法图解5

步骤5

豆豉
豆豉干蒸鸡的做法图解6

步骤6

一勺花雕酒、蚝油、胡椒粉
豆豉干蒸鸡的做法图解7

步骤7

淀粉
豆豉干蒸鸡的做法图解8

步骤8

抓拌均匀，腌制10分钟
豆豉干蒸鸡的做法图解9

步骤9

摆盘，大火蒸20分钟左右
豆豉干蒸鸡的做法图解10

步骤10

准备大米饭，开炫

豆豉干蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-14 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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