‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝

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今天给朋友们分享这道我家最受欢迎的早餐，时蔬海鲜粥，米香浓郁鲜美好喝，特别是小朋友最喜欢了，每次都要煮上一大锅才够喝。

时蔬海鲜粥的用料

东北大米 200克 水 1800克
香菇 6朵 玉米胡萝卜豌豆 100克
大虾 20只 姜片 适量
香葱 1根 盐 1.5小勺➕少许
胡椒粉 适量 食用油 适量

时蔬海鲜粥的做法

‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解1

步骤1

准备好食材，大虾去外壳和虾头，挑去虾线，虾头不要丢，葱和姜切好，时蔬提前解冻。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解2

步骤2

香菇洗净切片，虾仁放一点盐姜片胡椒粉抓匀腌制入味。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解3

步骤3

锅中放油炒香葱白和姜片，没有香葱用大葱也可以。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解4

步骤4

放入虾头炒出红油，虾头先不要丢弃。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解5

步骤5

放入1800克开水煮2分钟，米和水的比例1：9。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解6

步骤6

捞出虾头和葱姜，用勺子撇去浮沫。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解7

步骤7

加入香菇片，香菇片也可以炒出虾油的时候煸炒一下更香。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解8

步骤8

放入洗净的东北大米200克，盖好锅盖中小火煮，期间要时不时的搅拌一下，以免粘锅底。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解9

步骤9

煮20分钟后大米就开花了，这个时候可以放其他配料了。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解10

步骤10

加入豌豆玉米胡萝卜丁，还可以放点青菜碎。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解11

步骤11

加入腌制好的虾仁。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解12

步骤12

煮制虾仁变色，加1.5小勺盐，盐的多少根据自家口味放。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解13

步骤13

放少许白胡椒粉去腥增鲜。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解14

步骤14

出锅前撒葱花，盛出即可享用了。
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解15

步骤15

成品图
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解16

步骤16

成品图
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解17

步骤17

成品图
‼️味道超浓郁的时蔬海鲜粥✅鲜美好喝的做法图解18

步骤18

成品图

时蔬海鲜粥的烹饪技巧

1、大米和水的比例是1：9，浓稠度刚刚好，东北米比较吃水，如果用南方米1：8比较合适。 2、煮的过程中不时的搅拌，以免粘锅底，煮粥最好用开水，煮出来的粥口感好，也省时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-19 · 湖北省

©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 编写，未经授权不得转载
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