巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了

精品 独家
4.6万 浏览 2961 收藏
收藏
阳春白雪！
阳春白雪！ 阳春白雪！
＋ 关注


焖烧甜笋真的超下饭 用外婆香小榨菜籽油来烧，一开锅就闻到浓浓的菜籽原香，香味很温和，烧素菜特别搭，能把甜笋本身的鲜甜味给带出来，焖完笋脆嫩入味，吃着香还不腻，最大程度吃出食材本身的味道。
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

焖烧甜笋的用料

高山笋 600克 干辣椒段 3克
生姜 1块 盐 2克
白胡椒粉 1克 冰糖 20克
红烧酱油 2勺 外婆香小榨菜籽油 30毫升

焖烧甜笋的做法

#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解1

步骤1

准备主要食材如图
#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解2

步骤2

高山甜笋去皮切片
#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解3

步骤3

清水中放盐，放入甜笋焯水2分钟捞出来
#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量外婆香小榨菜籽油
#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解5

步骤5

生姜辣椒小火炸香
#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解6

步骤6

放入笋翻炒片刻
#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解7

步骤7

加盐，冰糖，红烧酱油，白胡椒粉，少许清水
#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解8

步骤8

中小火，焖炒3分钟，翻炒出锅
#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解9

步骤9

焖烧笋制作完成
#跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法图解10

步骤10

香辣鲜咸，透着清甜，脆脆的，米饭搭配绝绝子

焖烧甜笋的烹饪技巧

一定要焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-03 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 宿舍 炸 红烧 炒
上传我做的这道菜

焖烧甜笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #跟着宿舍明星学做菜#巨下饭的焖烧甜笋！鲜味儿全出来了的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活