油泼拉条子

精品 独家
3.2万 浏览 1325 收藏
收藏
豆妈maomao
豆妈maomao 豆妈maomao
＋ 关注

我是地道的陕西人，陕西省西安市被誉为“碳水之都”，因为在陕西，面的吃法千变万化，浇头也很多，但是油泼面是最传统的味道，只有原住民才懂。
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

油泼拉条子的用料

拉条子 2人份 酱油 一勺
辣椒面 2小勺 青菜 4颗
小葱 2颗 香醋 2勺
外婆乡小榨菜籽油 适量 盐 3克
鸡精 1勺 五香粉 1/3勺
油泼辣子 少许

油泼拉条子的做法

#跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法图解1

步骤1

准备食材，拉条子我是自己做的，每个菜店都有卖的。
#跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法图解2

步骤2

空碗里放入盐，醋，五香粉，鸡精，油泼辣子打底
#跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法图解3

步骤3

拉条子扯开即可
#跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法图解4

步骤4

水开把面条和青菜煮熟
#跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法图解5

步骤5

盛入料碗里
#跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法图解6

步骤6

放上小葱花和干辣椒面
#跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法图解7

步骤7

锅里倒入外婆乡小榨菜籽油，烧至冒烟
#跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法图解8

步骤8

泼在辣子面上，激发出香味
#跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法图解9

步骤9

搅拌均匀即可食用，成品图

油泼拉条子的烹饪技巧

1、拉条子可以替换，比如各种鲜面条，粗的，细的，韭叶，刀削面都可以，挂面不行。 2、外婆乡小榨菜籽油一定要烧热，烧热，烧热，重要的事情说三遍，冒烟的哪种，才能激发出香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-06 · 陕西省

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载
分类： 宿舍 煮 拌 酸 微酸
上传我做的这道菜

油泼拉条子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #跟着宿舍明星学做菜#油泼拉条子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活