油泼辣子拌菜

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糖小田yuan
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分享一道家里常吃的油泼辣子凉拌菜，这道菜非常下饭非常好吃，我用了丹丹油泼辣子调味制作简单方便，香辣美味，丹丹油泼辣子选用优质菜籽油、辣椒、花生、芝麻等制作，没有过多添加剂，保留了食材本来香味，非常适合用于凉拌菜，迅速提升拌菜的香气，这道“辣而不燥”的凉拌菜，香气扑鼻，让人忍不住食欲大增，大快朵颐，大家也赶快来试试一起制作品尝吧~
参与活动: #香辣佳味，生活百搭！#

油泼辣子拌菜的用料

木耳 30克 银耳 30克
丹丹油泼辣子 2勺 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 细粉丝 适量
蒜 4瓣 小米辣 1个
醋 2勺 生抽 1勺
盐 2克 白糖 1克

油泼辣子拌菜的做法

#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子拌菜的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材和用料，木耳、银耳、细粉丝分别用温水泡发洗净待用。黄瓜，胡萝卜分别洗净擦丝待用。
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子拌菜的做法图解2

步骤2

这道菜的灵魂---丹丹油泼辣子，打开瓶盖就闻到浓浓的香味，使用方法简单，味道鲜美，用来制作凉拌菜口感特别棒呢，喜欢的小伙伴可以试试哦~
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子拌菜的做法图解3

步骤3

把银耳，木耳，胡萝卜丝放入开水中，焯烫后过冷水待用。备注:开水中滴入两滴油，加一点食盐，可保持食材颜色哦。
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子拌菜的做法图解4

步骤4

除调味食材，其余所有食材放入盘中。如图所示。
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子拌菜的做法图解5

步骤5

蒜捣成蒜泥，小米辣切碎，把小米辣和蒜泥放入碗中，加入食盐，醋，生抽，白糖搅拌均匀后倒入刚才处理好的黄瓜丝等食材盘中。
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子拌菜的做法图解6

步骤6

加入两勺灵魂汁子丹丹油泼辣子，哇，这道菜的香味和颜值一下子上来了~拌均匀即可开吃啦~
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子拌菜的做法图解7

步骤7

成品图
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子拌菜的做法图解8

步骤8

成品图

油泼辣子拌菜的烹饪技巧

可以加入自己喜欢的其他食材和调味料,用量根据自己喜欢的口味适量增减。 丹丹油泼辣子，凉拌菜的灵魂伴侣，大家快来试试~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-16 · 山东省

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 拌 焯 酸 微酸
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