奶酪面包

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奶酪面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
牛奶 120克 鸡蛋 1个
耐高糖酵母 4克 糖 25克
海盐 3克 黄油 20克
海苔肉松 45克 午餐肉 100克
芝士碎 40克 孔泰奶酪 50克
沙拉酱 适量 白芝麻 适量（装饰）
蛋液 适量（刷面包表面）

奶酪面包的做法

#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解1

步骤1

提前准备好食材方便操作，午餐肉提前煎一下，这样会更香
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解2

步骤2

高筋粉➕低筋粉➕糖➕耐高糖酵母➕鸡蛋➕牛奶，放入厨师机搅拌出厚膜
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解3

步骤3

利用这个时间把孔泰奶酪切成丁
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解4

步骤4

孔泰奶酪➕午餐肉➕海苔肉松➕芝士碎混合一起，加入适量沙拉酱，翻拌均匀备用
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解5

步骤5

面团出厚膜以后，加入海盐和黄油，搅拌出手套膜即可。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解6

步骤6

面团等量分割六个，滚圆松弛十五分。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解7

步骤7

擀平加入准备好的馅料。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解8

步骤8

包裹成橄榄形，捏紧防止露馅。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解9

步骤9

整形好以后等待发酵1.5倍大。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解10

步骤10

发酵好的面包，刷上蛋液，撒一点白芝麻做点缀
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解11

步骤11

烤箱要提前预热，160℃—15分钟。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#奶酪面包的做法图解12

步骤12

孔泰奶酪味道层次分明，吃起来不会腻。

奶酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-15 · 安徽省

©本菜谱的做法由 森乔美食日记 编写，未经授权不得转载
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