酸菜杆炒鸭胗

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酸菜杆炒鸭胗的用料

鸭胗 3个 酸菜杆 30g
大蒜 适量 姜 适量
葱 1颗

酸菜杆炒鸭胗的做法

步骤1

水烧开，把鸭胗过水。2分钟就够了。

步骤2

鸭胗切片，大蒜拍碎，姜切丝。

步骤3

油烧热后，鸭胗和姜蒜一起下锅爆炒，放老酒，老抽，糖。

步骤4

等老酒烧干后放酸菜杆拌几下就好了，不用放盐，关火。淋点生抽，葱切段放进去。

步骤5

装盘。

酸菜杆炒鸭胗的烹饪技巧

酸菜杆是自制的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-15

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分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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