粉蒸肉

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Queenie 刘
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第一次做米粉蒸肉，那等待的欣喜多过吃到嘴里的激动~打开蒸锅的那一瞬间， 雾气隆隆。yeah！成功~

粉蒸肉的用料

香米（米粉） 半斤 猪五花 两斤
油盐酱醋 各少许

粉蒸肉的做法

步骤1

香米一小把，炒成黄色（超市也有现卖的米粉，但自己炒的比较香呢！） 用搅拌机把米打成粉

步骤2

腌制猪肉。在肉上加甜醋，料酒，酱油，蚝油，姜末，糖。腌制半小时后就可以把肉裹上米粉啦

步骤3

碗底铺上红薯（或者藕片），这样可以充分吸收肉里的油，又有薯香味， （蛋白质和粗纤维的搭配，既好吃又不会发胖）

步骤4

将裹了米粉的肉片放进碗里。记住哦，剩的腌肉汁不要倒掉，可以浇在面上 上锅蒸30十分钟即可

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

©本菜谱的做法由 Queenie 刘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 2-3岁 4-5岁

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