土豆粉蒸肉

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吃好吃的喽aici君
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从去年暑假的时候就答应我妈，一定要做一次粉蒸肉或者其他粉蒸的菜肴来吃，结果拖了一年多，我自己也是服了自己了(⊙﹏⊙)b现在终于拔掉了心里的那束草，完成了这道土豆粉蒸肉~

土豆粉蒸肉的用料

猪肉 100g 土豆 1个
糯米 60g 浓汤宝 半块
蚝油 2g 老抽 2ml
料酒 2ml 花椒 1g
大料 2g 食盐 2g
十三香 2g

土豆粉蒸肉的做法

土豆粉蒸肉的做法图解1

步骤1

猪肉冲洗干净，切成2mm左右的片。
土豆粉蒸肉的做法图解2

步骤2

放入食盐、料酒、五香粉、蚝油、老抽和半块儿浓汤宝。
土豆粉蒸肉的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，腌制2小时左右。
土豆粉蒸肉的做法图解4

步骤4

糯米洗净，小火稍微炒，放入大料和花椒，炒至焦黄。
土豆粉蒸肉的做法图解5

步骤5

糯米用擀面杖碾碎，有颗粒更好。削一个土豆。
土豆粉蒸肉的做法图解6

步骤6

土豆切成滚刀块儿放入碗底
土豆粉蒸肉的做法图解7

步骤7

腌制好的肉片滚一层糯米
土豆粉蒸肉的做法图解8

步骤8

摆放在土豆上
土豆粉蒸肉的做法图解9

步骤9

放入高压锅中，上汽以后大火蒸20分钟左右。
土豆粉蒸肉的做法图解10

步骤10

出锅后撒一层葱花~
土豆粉蒸肉的做法图解11

步骤11

高压锅把食材都蒸的软软的。
土豆粉蒸肉的做法图解12

步骤12

准备好！
土豆粉蒸肉的做法图解13

步骤13

开吃啦O(∩_∩)O哈哈~

土豆粉蒸肉的烹饪技巧

高压锅也可以换用蒸锅，中大火蒸制1小时左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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