南瓜布丁

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南瓜布丁的用料

糖 60克 水 150克
果冻粉 5克 南瓜泥 175克
牛奶 150克 炼乳 130克
全蛋 3个 谈奶油 50克
玉桂粉、黄 少许

南瓜布丁的做法

南瓜布丁的做法图解1

步骤1

将糖与水煮至焦
南瓜布丁的做法图解2

步骤2

将果冻粉加入适量水调匀,再加入开水拌匀,加〉步骤1中再煮溶化备用
南瓜布丁的做法图解3

步骤3

将步骤2倒入抹黄油的布丁模县底部1/4高,冷冻至凝固备
南瓜布丁的做法图解4

步骤4

将牛奶温热至60度,加入谈奶油拌
南瓜布丁的做法图解5

步骤5

将全蛋打散,加入炼乳拌
南瓜布丁的做法图解6

步骤6

将玉粉加入步骤5拌匀,再加入步骤4拌
南瓜布丁的做法图解7

步骤7

将南瓜泥加入步骤6拌匀后,隔筛网过筛掉杂质和颗粒备
南瓜布丁的做法图解8

步骤8

将步骤7倒入步骤3模具内,放入15O度烤炉中烤50分钟左右出炉,冷却后脱模即可。

南瓜布丁的烹饪技巧

果冻粉我是用在商场买的罗拨成叽喱粉即可,南瓜泥是将南瓜条隔水蒸熟用叉子压成泥即
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-19

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分类： 西点 甜 烘焙 下午茶 炖蛋

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