焯拌南瓜尖

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拌南瓜尖的用料

南瓜尖 300克

拌南瓜尖的做法

焯拌南瓜尖的做法图解1

步骤1

把南瓜尖洗净
焯拌南瓜尖的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，待水沸腾后将南瓜尖倒入
焯拌南瓜尖的做法图解3

步骤3

焯烫一分钟后捞出，摊开晾凉
焯拌南瓜尖的做法图解4

步骤4

用醋、生抽、香油、小红辣椒碎调个汁，淋在南瓜尖上即可

拌南瓜尖的烹饪技巧

这里用的是南瓜藤顶头的南瓜尖，非常细嫩，细毛毛不用去掉，口感就很好。如果是较长的带茎的南瓜藤，则要把外层的毛毛剥去，否则会扎嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-20

©本菜谱的做法由 风中彩虹 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 清淡 拌 素食者

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