杏仁西米露

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自古中医认为，杏仁有润肺、养颜护肤、抗衰老的作用，杏仁中维生素A、E、B1、B2丰富，它以能维护上皮组织的健康，增加对疾病的抵抗力，其中对眼睛、皮肤、呼吸等器官的影响显著，防止腺体的分泌减少，皮肤的干燥、角化及增生。 杏仁还富含常见元素钙、磷、钾和微量元素铁、锌、硒，它们参与人体免疫机能的调节，对重金属的解毒、预防心血管疾病、抗衰防老、预防癌症均具有独特的生物功能。

杏仁西米露的用料

西米露 38g 杏仁 43g
冰糖 适量 杏仁香精 适量
清水 适量

杏仁西米露的做法

杏仁西米露的做法图解1

步骤1

食材：泰国绿西米。
杏仁西米露的做法图解2

步骤2

食材：南杏仁。
杏仁西米露的做法图解3

步骤3

将杏仁洗净。
杏仁西米露的做法图解4

步骤4

放入搅拌容器内，搅拌成汁。
杏仁西米露的做法图解5

步骤5

过滤。
杏仁西米露的做法图解6

步骤6

将西米放入汤锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，揭盖，转中火，不断搅拌，以免粘锅底，煮至不见白点。
杏仁西米露的做法图解7

步骤7

将水倒掉，再次过清水两边遍。
杏仁西米露的做法图解8

步骤8

将西米倒入锅中，再放入适量的冰糖。
杏仁西米露的做法图解9

步骤9

加入适量的杏仁香精。
杏仁西米露的做法图解10

步骤10

拌匀，煮滚，即可关火。

杏仁西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-20

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 其他外国菜 外国菜

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