生菜猪肉包

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Angelinesisi
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夏天的时候当然又热又没什么胃口，这时候想吃肉但是又有点腻吗？加生菜就有新鲜口感，不腻又好吃咯。大家来做做也很下饭哦！

生菜猪肉包的用料

猪肉馅 300克 马蹄 100克
葱 2根 莞茜 2根
西芹 少许 虾米 少许
生菜 2棵 生抽 1小匙
盐 1小匙 糖 1/2小匙
鸡精 1/2小匙

生菜猪肉包的做法

步骤1

猪肉馅可以用猪肉自己剁或者直接买市场现成的，我个人买的是马蹄柔肉滑，所以很省事，如果自己剁就要把马蹄粒混合调好味道的猪肉馅，猪肉馅用盐，糖，生粉，鸡精调味。

步骤2

葱，莞茜，西芹切末待用。
生菜猪肉包的做法图解3

步骤3

生菜有讲究，不要用玻璃生菜也不要用球状西生菜，就用在市场见到的比较大棵的生菜就好，吧把生菜洗干净沥水待用。
生菜猪肉包的做法图解4

步骤4

下油煎香猪肉馅，这里注意要下锅时开始把猪肉馅用筷子打散肉馅，待肉馅煎香到金黄就把配料到倒入锅煸香和肉馅混合，最后下盐糖鸡精，生抽爆炒上碟。

生菜猪肉包的烹饪技巧

图片是球状生菜，口感厚实不够薄，如果用玻璃生菜太小难包肉。里面的调味料不包调味肉馅的量，肉馅味道可以自行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-21

©本菜谱的做法由 Angelinesisi 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 煸 家常菜

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