手打乌东面

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非洲闲人20111
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手打乌东面的用料

中筋面粉 400G 水 200G
食盐 8G 扑面（粟粉） 适量

手打乌东面的做法

步骤1

在大盆中放入中筋面粉，画圈到入盐水，用筷子画大圈的搅拌。
手打乌东面的做法图解2

步骤2

面团都聚成一团后，取出放到桌面上，用手揉面（5分钟左右）。

步骤3

把面团团成团后盖上保鲜膜室温醒面（30分钟）。
手打乌东面的做法图解4

步骤4

面团切分成4等分，塑形成棒状，撒上扑面在桌子上用擀面杖擀大。（纵30cmX横10cm左右的椭圆形）。
手打乌东面的做法图解5

步骤5

把擀大的面团竖着把两边往中间对折，从一端开始切成5mm宽的条状。放到盘内，撒上剩余的扑面，稍微用手拉散。

手打乌东面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 非洲闲人20111 编写，未经授权不得转载

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