红烧排骨

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Alina小影
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家有吃货老公一枚，作为贤妻的我所以不会也得学啊

红烧排骨的用料

排骨 500克 八角 两个左右
桂皮 一片 老抽 少许
生姜 适量 蒜末 适量
葱 适量 料酒 半碗

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

将排骨洗净放锅里焯水，除去浮末放冷水洗净

步骤2

锅里放少量油，油热之后将冰糖放入熬制变色。

步骤3

将排骨下锅炒制变色加入老抽炒匀放入。

步骤4

加入之前准备好的生姜及蒜末翻炒出香味倒入半碗黄酒最后把大料倒入加盖住排骨的水小火熬制40分钟。

步骤5

出锅排骨捞出来撒入葱花，把剩余的汤汁倒入碗内，色香味俱全的红烧排骨就好啦。哈哈

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-23

©本菜谱的做法由 Alina小影 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 65-79岁 朋友聚餐 红烧

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