全麦番茄干吐司

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全麦番茄干吐司的用料

金像高粉 500克 全麦面粉含麦麸 40克
糖 80克 盐 4克
酵母 6克 鸡蛋 1个约50克
低脂牛奶 300克 黄油 36克
小番茄干切碎 60克

全麦番茄干吐司的做法

全麦番茄干吐司的做法图解1

步骤1

后油法揉出薄膜，加切碎的蕃茄干揉匀
全麦番茄干吐司的做法图解2

步骤2

发酵一小时
全麦番茄干吐司的做法图解3

步骤3

分割滚圆，醒20至30分钟
全麦番茄干吐司的做法图解4

步骤4

二次擀卷
全麦番茄干吐司的做法图解5

步骤5

入模二次发酵
全麦番茄干吐司的做法图解6

步骤6

二发八分满，180度40分钟
全麦番茄干吐司的做法图解7

步骤7

出炉后完全晾晾后食用

全麦番茄干吐司的烹饪技巧

方子中水或牛奶的份量根据面粉和天气的原因适量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-23

©本菜谱的做法由 wzdfn 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烘焙 烤 香 西点

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