红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼 一条1斤左右 姜 适量
葱 紫苏
小红椒 白糖
生抽 老抽

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

1、先将鱼收拾干净、切成同等大小，放料酒、盐腌制半小时。2、将腌好的鱼用厨房纸擦干水份入平底锅小火慢煎。3、煎一面成金黄再煎另一面，4、另取一锅，少许酒，爆香葱、姜、辣椒、祡苏后放入煎好的鱼翻炒。5、炒一会放入少许水，水量盖住鱼即可。6、倒入白糖、生抽、老抽混合汁，大火烧开，烧汁即可。

红烧带鱼的烹饪技巧

多煮饭哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-24

©本菜谱的做法由 疯狂兔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 红烧 咸鲜

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