手撕酸黄瓜

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腌酸小黄瓜在广东还是挺常见的,一般的市场都有卖。煲一锅白粥 来一小碟酸黄瓜,早餐清淡又美味,清清肠胃最好了。

手撕酸黄瓜的用料

腌酸小黄瓜 4条 1条
酸辣椒 2颗 适量
生抽 适量 砂糖 适量

手撕酸黄瓜的做法

步骤1

准备好材料:腌酸小黄瓜,葱,酸辣椒。
手撕酸黄瓜的做法图解2

步骤2

清水浸泡15分钟,中间换水一次。
手撕酸黄瓜的做法图解3

步骤3

手撕后,用滚烫的开水浸泡1分钟后,迅速沥干。
手撕酸黄瓜的做法图解4

步骤4

热锅下油,倒入适量生抽及少许白砂糖,煎汁均匀淋上即可。

手撕酸黄瓜的烹饪技巧

开水浸泡后千万要尽快沥干,时间长了黄瓜就不脆口了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-25

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