猪肝（猪润）白菜汤

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Tigeralex
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短时间内做的滚汤， 有汤、菜、肉三合一喔！

猪肝（猪润）白菜汤的用料

猪肝 适量 小白菜 适量
姜丝 少许 史云生鸡汤 1碗
芥末油 少量 天顶头抽 少许

猪肝（猪润）白菜汤的做法

步骤1

猪肝切片下淀粉、盐、料酒、（可放少许糖）腌制。

步骤2

白菜洗净稍泡水后捞出，用盐1匙、油少许灼水后捞出备用。

步骤3

锅内放入鸡汤、姜丝烧开。倒入猪肝片烧开撇去浮沫，倒入白菜烧开后转小火煮5-10分钟。

步骤4

将芥末油、豉油拌匀作为蘸料。将汤料剩出沥去汤汁装盘。

猪肝（猪润）白菜汤的烹饪技巧

在制作的时候可以有空闲时间去做其他菜，上班族的晚餐可以考虑喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-26

©本菜谱的做法由 Tigeralex 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煮 香

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