啤酒鸭

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俗话说鸭肉可以除秋燥，鸭肉味甘，冷，无毒，补内虚，消毒热，利水道。一道美味的啤酒鸭不仅能一解嘴馋还有利于养生。

啤酒鸭的用料

鸭肉 1斤 啤酒 1瓶
青椒 1个 蒜头 5个
姜片 3片 八角 3个
茴香 小抓 桂皮 一小块
香叶 2片 小红椒 4个
冰糖 3颗

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉，啤酒，青椒，香料清洗备用。
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉过水去腥。
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

烧热锅，下材料，鸭子来回翻炒至香味飘出后下盐。
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

倒入一瓶啤酒大火烧滚，盖上盖子中火焖20分钟。（加入3颗冰糖让鸭肉更可口（
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

把啤酒焖干后放入青椒翻炒调味！
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

美味的啤酒鸭出锅。

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-28

©本菜谱的做法由 沫吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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