南瓜火腿珍珠汤

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南瓜火腿珍珠汤的用料

面粉 南瓜
火腿肠 香菜
鸡蛋 盐
味精 葱花

南瓜火腿珍珠汤的做法

步骤1

鸡蛋打散少加一点盐和适量的水，面粉一边到一边绞成糊状{不能太稀否则不成疙瘩}放一边醒{作用是面上劲口感会很Q}

步骤2

上锅葱花爆香炒南瓜加入清水熬煮。等南瓜充分熬烂放火腿肠、盐调口入味。

步骤3

拿一网眼稍大的笊篱把面糊倒在笊篱上，一粒粒面疙瘩就顺着筛眼滚到锅里{面疙瘩不适煮太久会失去Q的感觉}

步骤4

撒上香菜末和味精，一碗香喷喷又暖胃的珍珠汤做好了。

南瓜火腿珍珠汤的烹饪技巧

如果面疙瘩不愿滑落可以拿一饭勺按压。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-03

©本菜谱的做法由 五一小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 煮

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