生腌螃蟹,虾爬子~

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生腌虾爬子的用料

螃蟹 虾爬子
香菜 适量 葱 适量
朝天椒 适量 姜 少许
盐 少许 料酒 适量
糖 适量 酱油 适量
醋 少许

生腌虾爬子的做法

步骤1

将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中

步骤2

倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片)

步骤3

盐要多放,酱油也是。但是不要太咸,一次要放到位.

步骤4

拌匀,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了!

步骤5

螃蟹,虾爬子,虾子,都可以腌制。糖是用来提鲜的,所以不用太多~

步骤6

建议:螃蟹如果比较大的那种就要切开来研制,这样比较入味.我的家乡是大连的,一般都买花盖蟹来腌制,10月份的花盖蟹是最肥的时候虽然小,但是味道比大的螃蟹要好吃的多。河蟹也可以腌制。虾爬子和虾子也是一样的道理~ 超级好吃的哦!

生腌虾爬子的烹饪技巧

肠胃不好的人最好一次不要吃的太多,不然很容易拉肚子的~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-08

©本菜谱的做法由 法国,香水 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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