干煸五花肉

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干煸五花肉的用料

五花肉 青红椒
姜、葱 豆瓣酱
食用油 料酒
盐 味精
糖

干煸五花肉的做法

步骤1

五花肉洗净后切片。

步骤2

青红椒洗净后切片、葱姜切末备用。

步骤3

干锅做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。

步骤4

锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

步骤5

下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁。

步骤6

入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油。

步骤7

少量加入清水后入盐、味精、糖调味。
干煸五花肉的做法图解8

步骤8

下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。

干煸五花肉的烹饪技巧

1、五花肉片要切得稍微厚一些。 　2、青红椒不要过早下锅，出锅前下入即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-05

©本菜谱的做法由 OscarNi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 煸 香 无水印

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