超香超好吃的海绵蛋糕

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这款海绵蛋糕真的很好吃，而且它也可以做杯子蛋糕，亲们赶紧动手去试试看吧！

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 8个 糖 100克
油 100克 低筋面粉 100克
泡打粉 少许 塔塔粉（或者醋几点） 少许
盐 少许 椰奶（牛奶+椰粉）也可以 100Ml

海绵蛋糕的做法

超香超好吃的海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

做法：1：蛋黄加一半糖.油.椰汁.盐 用打蛋器打均匀然后把低粉和泡打粉过筛进去搅拌备用。2：蛋白+一半糖+和塔塔粉打，打蛋白一定要圆打，大概要10分钟左右，然后看看有没有出现浅浅的角，而且纹路很清晰，就可以了。3 ：在搅拌面糊过程时，先开烤炉预热10分钟。4：一半蛋白加面粉搅拌（记得要上下搅拌不可以圆搅拌哦）搅拌差不多可以再加剩下的继续搅拌，要让面糊没有颗粒就哭而且还要均匀。5：把面糊倒进烤盘然后轻轻震几下让泡泡消失 。6：把烤盘放烤炉倒数第二层用160度烤 35分左右。7：烤好马上要倒扣，等到冷了才可以拖盘 ，好了，好吃的海绵蛋糕就这样做成了。

海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-07

©本菜谱的做法由 xue4 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜

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