腊排骨干锅

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腊排骨干锅的用料

腊排骨 莴笋头
豆芽 色拉油 少许
盐 少许 料酒 少许
白糖 少量 鸡精 少许
红烧油 适量 大蒜头 少量
大蒜 少量 生姜 适量
干辣椒 少许 桂皮 适量

腊排骨干锅的做法

步骤1

锅烧热，倒入色拉油，将桂皮丢入油中炸出香味捞出扔掉（只要留住它的香味就可以啦！）。

步骤2

把火关小，放入生姜和干辣椒，炸之。（记住哦，先把生姜炸一会，然后再放干辣椒，辣椒炸一小会就行，很容易糊的。）

步骤3

倒入腊排骨，加一点点白糖，喷一点点料酒翻炒片刻。

步骤4

当排骨散发出诱人的香味后加之盖锅盖小焖片刻.(3/4差不多了，干锅不用放太多水的。)

步骤5

趁焖排骨的时候我们准备好小火锅，锅内倒几滴油打小火预热一下下，将准备好的豆芽倒入小锅内。

步骤6

大概十分钟后将莴笋头倒入排骨内继续焖。（七八分钟差不多了！）

步骤7

最后加入鸡精，大蒜头和大蒜，翻匀倒入先前准备好的豆芽上，OK！弄个小炉子，边吃边继续烧着，美呀~~~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！~~~~~

腊排骨干锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-11-01

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 午餐 麻辣 辣

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