韭菜饺子

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老公喜欢吃饺子,刚结婚时我不会做饭,每次吃饺子都要去外面吃,不方便还不卫生(听说外面的韭菜都不带择的)。后来我一休假就在家学包饺子,终于,现在修成正果,今天做的味道还不错,你也可以试试!

韭菜饺子的用料

韭菜 半斤 鸡蛋 两个
猪肉 适量 面粉 适量
菜籽油 适量 适量
芝麻 适量 辣椒面
鸡精
香菜
紫菜 虾皮
香油

韭菜饺子的做法

韭菜饺子的做法图解1

步骤1

将韭菜切成丁,鸡蛋炒熟切小丁,将肉末和韭菜,鸡蛋和韭菜分开装小盆,鸡蛋盆里加入盐,鸡精,熟油,姜末拌匀,肉盆里加入盐,鸡精,料酒,蚝油,姜末拌匀
韭菜饺子的做法图解2

步骤2

用面片(本人是买机器加工好的面片)把鸡蛋和肉馅的饺子分别包好
韭菜饺子的做法图解3

步骤3

开水煮饺子,然后调酸汤,取碗,加入虾皮,紫菜,盐,白芝麻,油泼辣子,鸡精,香油,醋,香菜,然后加点饺子汤,饺子煮熟后盛入碗中
韭菜饺子的做法图解4

步骤4

也可以吃干的,调汁子,一瓣大蒜捣碎,十分钟再开始调(据说大蒜和氧气接触十分钟才有杀菌的功效),加入油泼辣子,盐,鸡精,醋,白芝麻,香菜,姜末搅匀即可。是不是好美味呀!

韭菜饺子的烹饪技巧

面片可以在在外面买,也可以自己擀哦!自己擀的更好吃,就是稍微慢一点,嘻嘻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-09-10

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