虾粥——冬日暖身滋补好东东

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这样的天气，特别适合吃滚烫的海鲜粥。买的天然海虾，个头挺大的。生活在海边最大的好处就是有天然的海鲜吃，而且价格也便宜。

虾粥的用料

海虾 100g 白粥 1碗
油 少许 姜丝 适量
葱花 适量

虾粥的做法

步骤1

将米放入锅中煮成白粥备用。

步骤2

锅内放少许油，将姜丝放入爆香。

步骤3

再放入整理过的大虾，爆香后加入少量的水。然后将粥放入煮约十几分钟。

步骤4

起锅时放入葱花。

虾粥的烹饪技巧

　　1。虾一定要用油爆香,有去腥的作用，同时可增加香味。 2。粥放入后，可以再倒适合油下去，搅拌均匀。这样煮出的粥会香滑，而且不粘锅． 　　３．虾洗净后，一定要在背部开小刀，取出沙线．
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-11-10

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 早餐 香

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