野菜马齿苋两样面团子

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若水或咸夫人
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让我们好好看看：这*自在生长的、自然界的美好植物吧！！！我和家人感谢大自然给与我们的美好食物...感谢小赵对我们的情分.....烈日下的辛苦劳作采摘，使得我和家人能够吃上，这么健康、无污染、新鲜的、有机的野菜 。感谢马齿苋这种野菜，让我有了许多美好的感悟....... 精心原创请尊重

野菜马齿苋两样面团子的用料

玉米面 300克 小麦中粉 100克
酵母粉 2克 水 220-240克调节
马齿苋野菜 500克 葱姜蒜碎 适量
食用油 16克 熟的炸酱 40克
盐 2克

野菜马齿苋两样面团子的做法

野菜马齿苋两样面团子的做法图解1

步骤1

摘去老根黄叶

步骤2

洗净控干水分

步骤3

用开水烫煮、凉水冲净，挤出多余水分

步骤4

切成碎粒、葱姜蒜也切成碎粒，放入馅的部分的所有，拌成馅儿待用

步骤5

将做皮的所有原料混合成面团、室温28度放置15分钟

步骤6

手取一块面团、拍成饼状、上面放上馅料、慢慢地合拢成圆状的团子

步骤7

竹制蒸笼放好油纸、放入做好的团子、冷水开火、上气20-30分钟即为好吃的菜团子

步骤8

剩馅又用100克纯玉米面，像穿衣一样攥在馅团的外面

步骤9

因馅内有些汁水吸附干面，就做成具有薄薄外皮的酥饼、用电饼铛煎熟，就是电饼铛版的酥饼了
野菜马齿苋两样面团子的做法图解10

步骤10

一定认清野菜马齿苋是这个样子的，千万不要误食。

野菜马齿苋两样面团子的烹饪技巧

做时一定要手沾凉水，才好成型。 熟后一定要轻取，不然容易碎掉。 天然抗生素之称的马齿苋，这个季节吃最当时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-24

©本菜谱的做法由 若水或咸夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 北京菜 家常菜 中国菜

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