素烧冬瓜丝

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素烧冬瓜丝的用料

冬瓜一块	盐少许
生抽少许	蚝油少许

素烧冬瓜丝的做法

步骤1

冬瓜洗净，削皮，切成你喜欢的形状

步骤2

中火热锅，放油，放入冬瓜丝，翻炒

步骤3

把冬瓜炒至软身

步骤4

加入一小碗清水，盖上锅盖煮滚

步骤5

冬瓜煮到透明后，用少许盐，一点点生抽，一点点蚝油调味，也可以根据需要放点鸡精，炒匀起锅

素烧冬瓜丝的烹饪技巧

菜品特色清淡又清甜，好吃又健康美味提示这个提示是给完全新手的同学，素烧冬瓜丝是我10多年前刚开始学做菜的时候的入门菜之一，可见有多么简单了。首先是原料单一，配料全无，新手的同学就不用手忙脚乱了；冬瓜本身经烹调后会出汁，又加了水煮，所以也不用担心会糊锅；至于味道就更好办，你可以尝嘛，盐一点点地放，自己尝到合适就行了，多简单！：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-11-12

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分类：炒下酒菜素菜

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