莴笋炒三丝

3.5万 浏览 62 收藏

莴笋炒三丝的用料

莴笋 100克 猪肉 50克
土豆丝 50克 胡萝卜丝 50克
菌菇丝 50克 精制油 适量
适量 精盐 适量
姜汁 适量 黄酒 适量
鸡精 适量 蛋清 适量
水淀粉 适量

莴笋炒三丝的做法

步骤1

洗净莴笋去皮切丝状,胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用,猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。

步骤2

取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝滑散煸熟,放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。

步骤3

炒锅中留少许余油,放入少许葱、姜汁水,加少许盐、黄酒、鸡精烧开后,放入各种丝状原料翻炒几下,用水淀粉勾芡后即成。

莴笋炒三丝的烹饪技巧

  特点:色泽亮丽,咸鲜爽口。适合2岁以上宝宝食用。   营养价值:莴笋营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类,钙、磷、铁、多种维生素及叶酸等成分,常食莴笋还能增强人体抵抗力。瘦猪肉蛋白质丰富,维生素B1、锌含量亦高,合之具有助长作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-07-21

你当前的位置:豆果美食 > 莴笋炒三丝

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 莴笋炒三丝的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活