墨西哥牛油果沙拉

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小牛烹香香

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墨西哥牛油果沙拉的用料

牛油果	西红柿
墨西哥辣椒	甜洋葱
青柠	橄榄油适量
大蒜少许	黑胡椒粒少许
盐少许

墨西哥牛油果沙拉的做法

步骤1

各种材料洗净备齐；

步骤2

牛油果、西红柿（去籽）、墨西哥辣椒（去籽）、甜洋葱切成相同大小的小粒；

步骤3

大蒜剁成蒜茸，加入适量青柠汁、橄榄油、黑胡椒粒、盐搅拌均匀；

步骤4

将所有处理好的材料混合均匀即可

墨西哥牛油果沙拉的烹饪技巧

1：牛油果也叫鳄梨，各大进口超市可以买到，挑选的时候摸起来不太软，果蒂一碰即掉的为好； 2：洋葱最好选偏甜的品种，紫色洋葱过于辛辣，比较不适宜； 3：黑胡椒粒在西餐中最常见，切忌用中式胡椒粉代替，墨西哥辣椒肥厚火辣，可用同类的其它辣椒代替； 4：成品可以搭配墨西哥式玉米片食用，风味更加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-07-23

©本菜谱的做法由小牛烹香香编写，未经授权不得转载

分类：朋友聚餐凉菜香

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