家乡菜，在外能吃到这样的菜式真的不容易

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不容易的用料

长青尖椒 个人喜欢爱多少来放 朝天小红椒 三十个左右
蒜头 七八瓣 色拉油 适量
盐 适量 味精 适量
酱油 适量 豆鼓 适量

不容易的做法

家乡菜，在外能吃到这样的菜式真的不容易的做法图解1

步骤1

先把刚买来的五花肉放锅里用水煮熟，取出切片，青椒二十根左右洗净切小段，小红椒切小段，蒜头拍一下再切碎等待用。 烧热锅倒油，稍热放入肉炸炒一会儿，相继把豆鼓、辣椒、蒜头放入一起翻炒，放入盐、味精翻炒，基本就可以装盘了。（很简单）
家乡菜，在外能吃到这样的菜式真的不容易的做法图解2

步骤2

鲜笋一只大概500克，酸菜250克，辣的青椒5根，朝天椒10只。 笋买回来剥除外面的壳后切成两刀成四场放锅里用水煮至熟软，后取出用水泡半天切片备用，酸菜洗净切碎，青椒、小红椒切碎。 热锅先把笋和酸菜倒入锅中炒干水，拔在锅的一边，倒入油适量把两种辣椒倒入锅中翻炒再把酸菜和笋一起翻炒，加入盐和味精（如果有蒜苗，加入一点会更香）完成起锅……（呵呵碗不太漂亮，但是真的很好吃哦。）

不容易的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-08-02

©本菜谱的做法由 elin000004 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 中国菜

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