鱼香茄花

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月落琴摇
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鱼香茄花的用料

胡萝卜 200克 青椒 200克
川椒 100克 茄子 300克
油 适量 酱油 适量
味精 少许 盐 少许
湿淀粉 少许 白糖 少许
醋 少许 料酒 少许
葱蒜 少许

鱼香茄花的做法

步骤1

茄子去皮，切段。

步骤2

碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许水对汁

步骤3

放油，放入茄花炸，装盘

步骤4

放少许油，放葱蒜抄，放入胡萝卜川椒青椒丝炒，倒入汁，勾芡，淋在茄花上。（茄子皮去与否，取决于自己的口味，无所谓的）

鱼香茄花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-11-17

©本菜谱的做法由 月落琴摇 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜

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