鱼 香 茄 子

8562 浏览 32 收藏
收藏
爱果人民
爱果人民
＋ 关注

一直比较喜欢鱼香味的菜、这道鱼香茄子是在朋友家吃了一次，今天做的时候还打电话请教了制作步骤，吃了之后侄女给出了霸道的评价，以后可以经常做着吃了。喜欢的童鞋也可以试试哦！

鱼 香 茄 子的用料

茄子 2 根

鱼 香 茄 子的做法

鱼 香 茄 子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切适当厚一点的条，块都可以。
鱼 香 茄 子的做法图解2

步骤2

生姜、葱、蒜、泡姜和泡辣椒切碎末
鱼 香 茄 子的做法图解3

步骤3

切好的茄子入油锅煸软捞起。
鱼 香 茄 子的做法图解4

步骤4

放入切好的姜葱蒜末煸出香味。
鱼 香 茄 子的做法图解5

步骤5

放入泡姜、泡辣椒、豆瓣炒出红油后放一小碗水，加少许生抽，白糖我放了三勺，看个人口味适当增减
鱼 香 茄 子的做法图解6

步骤6

放入茄子煨熟
鱼 香 茄 子的做法图解7

步骤7

待汤汁快收干时加入少许醋、淋上水淀粉。
鱼 香 茄 子的做法图解8

步骤8

起锅了，来上一碗米饭、味道好极了！

鱼 香 茄 子的烹饪技巧

因为放了泡姜泡辣椒和豆瓣基本上不须要放盐哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-29

©本菜谱的做法由 爱果人民 编写，未经授权不得转载
分类： 鱼香 炖 香

鱼 香 茄 子的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼 香 茄 子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼 香 茄 子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鱼 香 茄 子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活