回锅土豆

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一休
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回锅土豆的用料

土豆 200克 红椒 50克
青椒 50克 姜 5克
蒜 5克 孜然粉 2克
干红椒 2克 辣椒粉 2克
盐 2克 鸡精 少许

回锅土豆的做法

步骤1

洋芋去皮切块、蒜切瓣、姜切成小片、红椒和青椒去籽切块，将盐、孜然粉和辣椒粉混合在一起。

步骤2

倒油，炸洋芋块。开大火。

步骤3

炸至金黄后，捞出。锅内留底油
回锅土豆的做法图解4

步骤4

开大火，先炝炒蒜姜和干红椒。
回锅土豆的做法图解5

步骤5

出香味后放入洋芋块。
回锅土豆的做法图解6

步骤6

放入混合好的辣椒粉和孜然粉后，再放一点鸡精，翻炒均匀后，放入青红椒块，翻炒少许，即可。

回锅土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-16

©本菜谱的做法由 一休 编写，未经授权不得转载
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