腐乳葱花饼

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喜欢美食，就是因为可以把无限的创意付之于行动。 这次用腐乳制作出的葱花饼，咬上一口充满了腐乳汁的鲜香混合着葱花的香味，非常的美味，算是一次成功的尝试。

腐乳葱花饼的用料

面粉 350克 香葱 4根
盐 3克 色拉油 适量
香油 适量 腐乳汁 适量

腐乳葱花饼的做法

腐乳葱花饼的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
腐乳葱花饼的做法图解2

步骤2

葱洗净切碎加入盐和香油拌均匀备用。
腐乳葱花饼的做法图解3

步骤3

面粉浇入开水搅拌成面絮状在加入一勺色拉油。
腐乳葱花饼的做法图解4

步骤4

然后揉成光滑的面团醒置30分钟。
腐乳葱花饼的做法图解5

步骤5

准备好腐乳汁。
腐乳葱花饼的做法图解6

步骤6

醒置好的面团再次揉均匀。
腐乳葱花饼的做法图解7

步骤7

然后擀成长方大片。
腐乳葱花饼的做法图解8

步骤8

在在上面均匀的抹上腐乳汁。
腐乳葱花饼的做法图解9

步骤9

然后再把葱花均匀的撒上。
腐乳葱花饼的做法图解10

步骤10

面片卷成长条。
腐乳葱花饼的做法图解11

步骤11

在切成等份小剂子。
腐乳葱花饼的做法图解12

步骤12

取一份面团竖着按扁成为饼坯。
腐乳葱花饼的做法图解13

步骤13

依次全部做好。
腐乳葱花饼的做法图解14

步骤14

平底锅加少许油放入面饼煎至2分钟。
腐乳葱花饼的做法图解15

步骤15

两面微黄可加入少许清水。
腐乳葱花饼的做法图解16

步骤16

加盖焖之片刻至水干饼熟即好。

腐乳葱花饼的烹饪技巧

用开水和面要慢慢加入，搅拌成面絮状再揉均匀。 烫面团要很软，做出的饼口感才好吃。 面饼煎至的时候要用中小火，加少许清水大火焖至片刻，是为了让饼熟的更透一些，而且口感也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-08-20

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 家常菜 平和质 香 晚餐

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