家常烧豆腐

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脆西Tracy
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下饭菜，虽然好吃但也不能吃太多，呵呵。

家常烧豆腐的用料

北豆腐 青椒 1个
胡萝卜 半根 豆瓣酱
生抽 淀粉
葱 姜
糖 盐
味精

家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐的做法图解1

步骤1

1.胡萝卜去皮切薄片，青椒去籽去蒂切成大小差不多的块。豆腐切成1-1.5cm的块状。 2.葱姜切末。
家常烧豆腐的做法图解2

步骤2

3.锅里放适量油，大火把油烧热。然后把豆腐煎成两面金黄色即可盛出。
家常烧豆腐的做法图解3

步骤3

4.用煎豆腐剩下的油，烧热后放入葱姜末炒出香味。
家常烧豆腐的做法图解4

步骤4

5。放入豆瓣酱炒出红油，然后依次放入胡萝卜和煎好的豆腐翻炒。
家常烧豆腐的做法图解5

步骤5

6.翻炒均匀后放入适量清水，改中火烧开。 7.要出锅前加入青椒翻炒，最后加入水淀粉、糖、盐、鸡精的酱汁炒匀，等到汤汁变粘稠即可出锅。

家常烧豆腐的烹饪技巧

豆瓣酱本身含有盐分，放盐时一定不要一次放多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-15

©本菜谱的做法由 脆西Tracy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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