啤酒蛋

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HelenJun
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啤酒蛋的用料

鸡蛋 6个 啤酒 1罐
白糖 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 盐 1/4勺

啤酒蛋的做法

步骤1

鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗；

步骤2

剥壳待用；

步骤3

剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒；

步骤4

依次加入盐、白糖；

步骤5

调入生抽、老抽（也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味）；

步骤6

用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。

啤酒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-16

©本菜谱的做法由 HelenJun 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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