肉松

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瀦娃娃
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有了宝贝以后，总想给他最好的！所以就尝试做了这个，过程没有拍照，就成品拍了照片！将就看看……

肉松的用料

瘦肉 500g 盐 适量
酱油 适量 虾米 适量
生姜 适量 料酒 适量
糖 适量

肉松的做法

步骤1

瘦肉切成小块焯水，洗净！放入锅内，加水.生姜.料酒.盐，煮至肉块软烂！捞出，沥干！

步骤2

等肉凉.干后，将肉放入保鲜袋，用擀面杖将肉擀散！

步骤3

锅预热，将肉放入锅中，干炒，炒的时候尽量控制火候，别炒焦了！

步骤4

等炒的差不多了的时候，将肉放入料理机内，在放点糖，盐，酱油，虾米，看自己口味放，用料理机将肉打散，再将肉倒入锅中干炒！炒到松散！
肉松的做法图解5

步骤5

放入碗中，凉凉！等凉透了，就可以密封保存了！

肉松的烹饪技巧

完全是凭感觉做的，所以没有称分量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-16

©本菜谱的做法由 瀦娃娃 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 面包机 自制肉松 10-11个月

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