法式海绵蛋糕

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王小暴
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法式海绵蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 200g
细砂糖 150g 黄油或植物油 50g

法式海绵蛋糕的做法

法式海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

取一个锅，放入热水，把打蛋盆坐在锅中加入，打入鸡蛋加细砂糖，用打蛋器打发
法式海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

将打蛋器提起，低落的蛋糊不会马上消失，出现清晰的纹路，就可以了！（过程约15分钟）
法式海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

分三到四次加入过筛的面粉，用刮皮刀从下往上翻拌均匀。再将植物油或融化的黄油加入蛋糊中
法式海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

烤盘铺油纸，倒入面糊抹平用力端起震几下，上下火180° 15到20分钟

法式海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 王小暴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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