黑胡椒牛排

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淡嗏幽稥
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去年跟朋友学的这道菜，做了几次，感觉不错，连我家挑剔的女儿都通过了，呵呵，不容易呀。豆果也是我女儿发现的，强力推荐给我的，在我成为豆果的一员以后，又强力推荐给了我的很多朋友。豆果真的不错，哈哈，是在做广告吗？

黑胡椒牛排的用料

牛肉 300克 生菜 一大棵
鸡蛋 1个 元葱 半个
姜 适量 蒜 适量
料酒 20克 白糖 10克
海鲜酱油 15克 盐 少许
花椒面 少许 黑胡椒 适量
淀粉 适量 面粉 适量

黑胡椒牛排的做法

黑胡椒牛排的做法图解1

步骤1

把牛肉切成0.5cm左右的大片，用擀面杖捶松。
黑胡椒牛排的做法图解2

步骤2

打入一鸡蛋，用力抓韵。
黑胡椒牛排的做法图解3

步骤3

元葱.姜.蒜切成抹，再用力抓。
黑胡椒牛排的做法图解4

步骤4

放料酒，白糖，海鲜酱油，盐，花椒面再抓。
黑胡椒牛排的做法图解5

步骤5

黑胡椒粉抓，少放淀粉抓，用碗盖上，5一8分钟后在放白面抓。
黑胡椒牛排的做法图解6

步骤6

不粘锅少放油，把肉片放在锅里小火煎，2，3分钟后翻面，二面煎黄就可以出锅了。
黑胡椒牛排的做法图解7

步骤7

把煎熟的牛肉切成小块，愛吃青菜的就可以用洗净的生菜包着吃了。

黑胡椒牛排的烹饪技巧

肉要多抓几次，会很入味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 淡嗏幽稥 编写，未经授权不得转载

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