薄荷蔓越莓曲奇

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这个曲奇已经做了N久了，应该是七月份去浙江玩之前就做完拍了照滴，回来后天天拍的菜太多，今天就整理了把它给贴上来，很喜欢的一款小点心，淡淡的薄荷香加上蔓越莓酸甜的口感。真心觉得偶使用裱花袋的技术透差了，加上当时的天气很热，花纹还是不够满意，下次再战哈！这个曲奇偶没有全部选择黄油，而且加入了一部分的植物油，成品的口感也是一样酥脆，这样吃的时候罪恶感可以少很多哈！！！

薄荷蔓越莓曲奇的用料

黄油 65克	蔓越莓 50克
牛奶 50克	低筋面粉 200克
糖粉 60克	植物油 65克
薄荷叶少许

薄荷蔓越莓曲奇的做法

步骤1

面粉过筛，蔓越莓切成碎粒，薄荷叶切成小丁黄油加入糖粉，然后打发再分次加入植物油打发，再分次加入牛奶打发，倒入过筛后的低粉，混拌均匀，再倒入蔓越莓粒、薄荷叶丁混合好，用花嘴挤成花形，烤箱175度预热，中层，烤上色即可。大约20分钟左右。

薄荷蔓越莓曲奇的烹饪技巧

1、可以将植物油换成黄油，按个人喜好 2、不加薄荷叶，就是牛奶蔓越莓曲奇了 3、薄荷的量可以大些，另外切的丁一定要细小，偶这个还是大了哈 4、步骤找死了也没找着，偶错了呢 5、图中的绿色是苦瓜汁，很是漂亮，就是感觉有点抢了曲奇的风头哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-25

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分类：烘焙曲奇烤饼干

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